私達は魚を
愛してしまいました。

世界が深い眠りに落ちた頃、私達の仕事は始まります。夜をまたぎ、暁闇を抜け、
海峡に光が降りそそぎ始める頃、私達の仕事は、活況を迎えます。
眠い目をこすりながら起きてきた子どもたちが朝食にありつく頃、
私達の仕事は、準備が完了です。毎日早朝より、美しい関門海峡の側、
下関唐戸市場で皆様をお待ちするのです。そんなにも、私達は魚を愛してしまいました。

楽しみにしています。
一緒に魚を愛する日が来ることを。

がんばります。
「魚を愛してしまった」と言わせるように。